VIENNA DESIGN COOK

In diesem Jahr wartete die VIENNA DESIGN WEEK mit einem besonderen Experiment auf VIENNA DESIGN COOK.

Die Food­ und Media­Expertin Alexandra Palla bittet als Kuratorin Designschaffende sowie Köchinnen und Köche, Gastgeber oder Gastgeberinnen einer Abend­ oder Mittagsrunde im Gasthaus Kronbergers’ im idyllischen Oberlaa zu sein. Die Arbeitsteilung blieb offen. Die Verbin­dungen der Sparten lagen auf der Hand: Beide interessieren sich für die Herkunft und Qualität des Materials, für Virtuosität in der Verarbeitung, das Ausloten neuer Bereiche und für die Reaktionen des Publikums.

Alexandra Palla bat also dottings gemeinsam mit den Köchinnen der Guerilla Bakery, Gastgeberinnen eines Abends­ im Gasthaus Kronbergers’ im idyllischen Oberlaa zu sein.

Stichwörter: Menu: Wirtshausflair, 4 gängiges Menü,  Trockeneis, RIESS prelaunch Riesen & Zwerge und viele Köche

guerilla bakery
goodgoods
RIESS

 

Foto: Sabine Herzog

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Foto: Sabine Herzog

 

Foto: dottingsFoto: dottings

Fotos: Sabine Herzog & dottings